jeudi 29 janvier

Des rillettes au Goût du large....

Une envie de manger sur le pouce avec quelques restes, quelques boîtes qui attendent au fond des placards.Surtout une envie de chou de pomme qui me prend comme cela ....(c'est pas les fraises chez moi!!). C'est du rapide, une note croquante qui va bien sur une belle tranche de pain complet et qui terminera sa course dans un apéro du soir improvisé. Rillettes de thon au croquant de chou pomme Pour un bol , il vous faut dans votre panier : 1 boîte de thon nature - 2 carrés Gervais (fromage frais) - 1 jus de citron -1 grosse... [Lire la suite]
Posté par rosedomi à 07:05 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

vendredi 12 septembre

Le bon goût du pain chaud......

Pour une proche vendéenne comme moi, je ne connaissais pas cette recette; c'est pendant des vacances passées sur cette côte, qu'on l'a découverte pour l'heure de l'apéro et du coup, j'ai essayé de la faire à ma façon pour retrouver ce bon goût de vacances qui ne laisse personne indifférent. la baguette apéro pour 8 morceaux de baguette, il vous faut : 1 baguette blanche à cuire (sous vide, souvent vendue en lot de 2) - du beurre  avec des cristaux de sel - de la purée d'ail frais - des herbes de provences. ... [Lire la suite]
Posté par rosedomi à 07:16 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
lundi 04 août

Tortillas sur le pouce.....

Des petites choses dans le frigo.... et comme la chaleur ne donne pas envie de faire des repas copieux, je suis à fond dans les petites recettes apéritives, on picore et tout le mode apprécie !!! Tortillas apéritives pour 12 petits roulés, il vous faut : 1 tortilla (blé ou maïs), du fromage à tartiner, 1 tranche de jambon, du basilic haché. préparation : Etaler le fromage fondu sur la tortilla, déposer la tranche de jambon, reétaler une couche de fromage fondu et saupoudrer de feuilles de basic haché. Rouler... [Lire la suite]
Posté par rosedomi à 05:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
dimanche 27 juillet

Ma tapenade en rouge et noir.....

Avec des petits rien retrouvés au fond du frigo, j'avais ce qu'il me fallait sous la main pour me lancer dans un essai pour une tapenade.Le résultat est délicieux et tient dans un petit bocal, de quoi faire de nombreux toasts !!! Tapenade maison pour un pot de 250g environ (je n'ai pas noté les quantités...), il vous faut : Un petit pot d'olives noire 150g - un reste de sauce tomate maison 100/150g (voir ma base ici)  - un petit pot de purée de tomates confites (trouvé chez Picard) - 50 ml huile d'olive - basilic -... [Lire la suite]
Posté par rosedomi à 07:02 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
jeudi 24 juillet

petites tomates apéro......

Les petites tomates sont bien de saison et pour les changer de leur présentation standard pourquoi pas les présenter d'une façon originale ?.La texture en bouche fait la surprise!!!!.C'est une recette découverte dans cet atelier cuisine (ici) il y a quelques années et retrouver sur quelques blogs - notamment celui de ma p'tite cuisine (là). les pics brochettes qu' Audrey utilise m'ont fait de l'oeil, je les ai trouvés ici Petites tomates apéro pour les réaliser, il vous faut : une boîte de tomates cerise - une... [Lire la suite]
Posté par rosedomi à 09:06 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :