jeudi 12 février

Pâte à tartiner...la plus meilleure!!!

Comme disent deux petites têtes blondes : c'est la plus meilleure!!!!, mais ce qui est terrible c'est de connaitre tous les ingrédients qu'il y a dedans, la table des calories explose....pour se réconforter de cet écart, elle est bien meilleure que celle du commerce, texture plus fine, goût plus prononcé. Avec la saison des crêpes, gaufres et beignets de carnaval, elle est de sortie sur la table dès 16h.La recette sort de la cuisine de Manue, j'ai fait 2 - 3 petits détours  par rapport à la recette initiale ( c'est à force de... [Lire la suite]
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dimanche 07 décembre

Coups de coeur tout chocolat.....

Vous avez vu passer 3 petites pâtes gourmandes qui viennent se fondre dans des coeurs tout chocolat.....voici le bouquet final......les chocolats sont prêts pour fondre de plaisir!!! avec d'abord le plaisir des yeux : Coeurs chocolat 1....2.....3..... tout celà dans un petit ballotin....rose destiné à une autre cuisinière....qui pourrait faire un blog !!!! Côté chocolat de couverture, je mélangé 2/3 de tablette de Pralinoise avec 1/4 de chocolat à 52% pour avoir un enrobage plein de douceur et... [Lire la suite]
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dimanche 07 décembre

Amande...pistache et et et...COCO

Et de ....3......!!!! : pâte d'amande, pâte de pistache et voici le petit dernier : Pâte tout coco pour se nicher dans des petits chocolat de fête, j'ai suivi la recette du joli blog A mes Nuits Blanches!!! Pâte de coco Pour une belle assiette creuse, il vous faut dans votre panier : 15 cl de lait de coco - 4 cl de crème - 60 g de sucre roux - 130 g de noix de coco - 20 g de beurre Préparation : Chauffer à feu doux le lait de coco et la crème, ajouter la noix de coco et le beurre.Faire déssécher le mélange sur feu... [Lire la suite]
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dimanche 30 novembre

Et si on faisait des chocolats....une vrai première pour moi!!!!

A défaut de potion magique....me voici tombée dans la marmite à chocolat.....A force de voir de beaux ballotins tout choco sur la toile (comme Ici et Là....), j'ai sauté le pas.Le salon du chocolat tombait à pic pour trouver les petits moules qui vont bien.La matière première étant dans mon panier, il ne me restait plus qu'à la tempérer....et voilà ce que celà donne : Chocolat tout choco au caramel au beurre salé Pour 1 moule et demi (15 chocolats), il vous faut dans votre panier (approximativement car j'ai oublié de peser... [Lire la suite]
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mercredi 26 novembre

Le salon du chocolat version toulousaine......

Et oui, dimanche dernier pas de grasse matinée, nous avons enfilé manteaux, bonnets et gants (le froid était invité!!!) direction........ Le Salon du Chocolat...... pour être là dès l'ouverture!!!!. et puis plus de batterie ....je ne pourrais pas vous faire saliver....voyez comme je suis sympa, je vous préserve de toute envie compulsive de sauter sur une tablette de chocolat que vous avez dans le placard!!!! En tout cas, un paradis pour les enfants, des ateliers, des fontaines géantes pour se lécher les babines!!!. ... [Lire la suite]
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