samedi 20 février

fondant.....pour de Vrai

Pour occuper  les p'tites mains et remplir les p'tits ventres pendant ces Vacances, il fallait Ce Goûter : Le fondant aux noisettes.........et aux Daims....recette Elle à table revisitée .......HUM, HUmmmmmmmm !! il vous faut dans votre panier : 200g de choco au lait - 4 oeufs - 50g de maïzena -80g de sucre - 80g de beurre - 100 g de noisettes entières - 2 grosse poignées de bonbons Daims Préparation : Hacher les bonbons Daims au robot Faire fondre le choco avec le beurre au micro-onde Fouetter les oeufs... [Lire la suite]
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vendredi 29 mai

le cake à la mode Michalak......

Comme dirait Christophe Michalak............... C'est du gâteau...............!!!!! je suis déjà adepte de sa pâte à tarte (toujours une prête à être étalée qui attend dans le congélo), alors pourquoi pas tester la recette de son cake .............je l'ai parfumé à la fève tonka et au chocolat. cake choco tonka A mettre dans le panier : 3 petits oeufs - 150g de sucre - 8 cl de crème épaisse - 115g de farine - 2g de levure chimique - 25g de beurre 1/2 sel - 2,5cl d'huile de pépins de raisin - 1 fève tonka - 2... [Lire la suite]
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samedi 16 mai

petit déj à domicile....

Petite surprise samedi passé.....9h00 quelqu'un sonne à la porte..... Notre petit déj est livré tout chaud!!!!!! Merci à toi....ASMA pour cette très gentille attention qui fut bien goûteuse et appréciée de nous Tous!!! UNE BELLE EVASION AU SOLEIL AVEC LE PARFUM DE L'HUILE D'ARGAN (UN GOUT DE NOISETTES TORREFIEES) ET DU MIEL POUR BIEN COMMENCER LE WE
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lundi 04 mai

Small is beautiful.....

Mais pourquoi donc ce titre.....J'aime bien les petits formats en ce moment...allez savoir pourquoi...(cliquer ICI...!!!) et oui, je ne peux pas faire l'impasse!!!! Une petite bouchée ça ne fait pas de mal pour la ligne, juste la petite note sucrée qui accompagne le café!!!Le carré de chocolat peut rester au placard!!! Minis muffins chocolat orange confite 1 pot de yahourt bifidus - 2 pots de farine - 1 pot de sucre glace - 2 oeufs - 1/2 pot d'huile - 1 pot de pépites de chocolat - 1/2 pot d'écorces d'oranges confites ... [Lire la suite]
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mardi 27 janvier

Tendres muffins au son d'avoine parfum pistache chocolat

Le retour est sonné.Fini ce bain de réflexion, cette prise recul sur le travail social et cette bouffée d'oxygène à Montpellier!!!.Je me pose à la maison avec les loulous et mon chéri.Coocooning prévu jusqu'en avril, ça me laisse du temps ça pour cuisiner, tricoter, décorer, réaménager...Bref faire tout ce que j'aime!!!. Pour commencer cette pause douceur, je mets une petite recette faîtes pendant les fêtes (celle ci) et déclinée aujourd'hui dans une version plus rustique. J'avais un paquet de son d'avoine qui restait avec un... [Lire la suite]
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lundi 22 décembre

Des muffins extras moelleux et légers.....

Je fais rarement des muffins, des tentatives qui ne m'ont pas donné envie de recommencer et surtout parce que les loulous n'y touchaient pas....Aussi, j'avais laissé tomber.Et puis voilà, les voir défiler sur les blogs m'a fait revenir l'envie surtout que je cherchais une bonne recette pour pouvoir en faire en quantité pour achalander un petit chalet du marché de Noël de notre petit village pour l'association Femmes du Monde J'ai trouvé quelques recettes, me suis lancée dans la première et j'y suis restée, succès garanti :... [Lire la suite]
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mardi 09 décembre

Mes premiers canelés.....

Beaucoup de premières en ce moment, et côté canelés je n'avais pas encore essayé.....faute de mini moules.Le moule, je l'ai trouvé au salon du chocolat, donc, je n'avais plus d'excuses pour ne pas m'y plonger ...! Minis canelés avec essai réussi!!!! Pour 36 minis cannelés, il vous faut dans votre panier : 1/2 l de lait - 50g de beurre - 2 oeufs - 2 jaunes - 125g de farine - 250g de sucre - 1 gousse de vanille -1/2 verre de rhum - 1 c à café d'extrait de vanille. Préparation : Porter à ébullition le lait avec la... [Lire la suite]
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dimanche 09 novembre

Un cookie encore plus crunchy......

Je suis dans mes périodes d'essais, alors, les cookies défilent pour le bonheur des enfants et des copains copines!!!! Avec la recettes de Base (ou presque) nouvellement trouvée, je cherchais une enveloppe un peu plus croustillante, je l'ai trouvé en ajoutant des carrés de chocolat au riz soufflé!!!!! et le résultat est plutôt positif sur le croqué crunchy!!!!! Cookies crunchy Pour une trentaine de cookies, il vous faut : 100g de chocolat à pâtisserie - 80g de beurre - 2 oeufs - 120 ge sucre rupadura (magasin bio) -... [Lire la suite]
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mardi 04 novembre

Blinis du dimanche soir.......

Pour la dernière soirée de la semaine, c'est souvent relâche dans ma cuisine et pour faire plaisir en plus à tout mon petit monde, c'est bien souvent des blinis et des crêpes qui accompagnent notre dernier repas de fin d'après-midi du dimanche.Le tout est vite fait avec la crêpe party de Tefal, pas de table à mettre et pas de gros rangements pour mon homme....ça ne peut que plaire.... Du jus de pomme pour les enfants, du thé pour nous, du miel mélangé à un peu de beurre chaud, quelques cuillères de caramel au beurre salé, de la... [Lire la suite]
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samedi 01 novembre

Un très bon cookie aux 2 chocolats et à la fève tonka.......

Côté cookies, je suis plutôt exigeante et j'ai mis longtemps à trouver les bons mélanges qui allaient prendre place dans mon petit carnet de recettes goûtées et approuvées......, Mes critères etaient plutôt hauts :pas trop fins, pas trop gras, un joli effet craquelé sur le dessus, pas trop dur avec un peu de croustillant quand-même.... houlala vous comprenez pourquoi il aura fallu du temps dans mon laboratoire culinaire pour dénicher La recette. Les cookies comme j'aime à la fève tonka pour une trentaine de cookies, il... [Lire la suite]
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