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9 décembre 2008

Mes premiers canelés.....

Beaucoup de premières en ce moment, et côté canelés je n'avais pas encore essayé.....faute de mini moules.Le moule, je l'ai trouvé au salon du chocolat, donc, je n'avais plus d'excuses pour ne pas m'y plonger ...! Minis canelés avec essai réussi!!!! Pour...

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Tags: gâteau

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7 décembre 2008

Coups de coeur tout chocolat.....

Vous avez vu passer 3 petites pâtes gourmandes qui viennent se fondre dans des coeurs tout chocolat.....voici le bouquet final......les chocolats sont prêts pour fondre de plaisir!!! avec d'abord le plaisir des yeux : Coeurs chocolat 1....2.....3........

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Tags: chocolat

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7 décembre 2008

Amande...pistache et et et...COCO

Et de ....3......!!!! : pâte d'amande, pâte de pistache et voici le petit dernier : Pâte tout coco pour se nicher dans des petits chocolat de fête, j'ai suivi la recette du joli blog A mes Nuits Blanches !!! Pâte de coco Pour une belle assiette creuse,...

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Tags: chocolat

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6 décembre 2008

Aujourd'hui c'est vendredi : la recette de Thierry : Rognons à la sauce moutarde.....

Il y a des recettes que l'on ne penserait jamais faire......C'est un peu le cas pour celle-ci. La gazette de la semaine du cuisinier du vendredi remporte un grand succès le mercredi midi auprès de sa petite famille !!!dixit l'auteur!!! Aussi, comme je...

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Tags: viande

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4 décembre 2008

Une pâte de pistache......

Je vous ai déjà proposé de la pâte de pistache (ici), mais celle -ci est plus compacte ....et oui, je cherche toujours des variantes pour mes ballotins de chocolats. En plus des petites graines vertes moulues, j'ai rajouté de la pâte de pistache achetée...

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3 décembre 2008

De la pâte d'amande....

Pour poursuivre sur ma lancée des chocolats, un petit fourrage à la pâte d'amande me tentait bien, pour changer des ganaches tout choco!!!!.La recette est bien utile sur cette période de fête.......!!! Pâte d'amande Pour 250g de pâte d'amande, il vous...

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2 décembre 2008

La chataîgne version salée.......

Après le sucré, voici le salé dans une version velouté pour ces poignées de chataîgnes qui me restent dans ma besace!!!, c'est facile à faire comme dirait.... Cyril Lignac et très fin avec quelques petites échalottes grises et du Marsala!!! Velouté de...

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Tags: légumes

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1 décembre 2008

Décembre ouvre ses portes.....

Une pensée pour tous les enfants qui vont entamer le calendrier de l'Avent.... Alors qu'il soit accompagné de chocolats, de petites fenêtres, de petits ballotins de tissus, de petites surprises..... ......bonne journée jour après jour aux enfants et aux...

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Tags: NOËL

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