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24 mars 2009

Cuisine en stand by..........

Pas de gâteaux ni de cuisine pour ces prochains jours.....Juste une petite ambiance qui met dans un bain de bébé.Le printemps est dans le jardin et dans la maison et n'attend plus que Maël ou Lilou pour éclore complètement dans notre chez nous...... Je...

Posté par rosedomi à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bébé

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24 mars 2009

Une salade...toute particulière....

Un dimanche en cuisine côté enfants : ça donne quoi...????? : deux jolies surprises bien inspirées et surprenantes dans l'idée créative. C'était le tour de Sianne de réaliser la salade ce dimanche (elle n'a pas manqué à nous le rappeler) et le résultat...

Posté par rosedomi à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade

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20 mars 2009

Des shamallows dans la foulée...

Sur ma lancée d'apprivoisemement de la meringue italienne, je me suis réessayée aux shamallows et là super...la texture est moelleuse, pas de fond gélatineux pour une grande boîte de shamallows, il vous faut : 70g de blanc d'oeuf - 1 pincée de sel - 10...

Posté par rosedomi à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2009

un atelier des Gazelles spécial ....macarons...!!!

Dans la série macarons, je choisi l'atelier des gazelles....! Sur la demande appuyée d'Asmaa car le macaron est un péché mignon surtout s'il est garni de chocolat....Une mise en pratique pour se faire la main côté technique.Belles couleurs des coques...

Posté par rosedomi à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron

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15 mars 2009

La ronde des macarons.......

Une douce folie de macarons a envahi ma cuisine depuis quelques semaines.....Le stage à l'atelier cuisine gourmande a fait son effet!!! je teste.....Beaucoup!!!! les couleurs (merci à ma livreuse en colorant de chez G DETOU (il me faudrait aussi du orange,...

Posté par rosedomi à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron

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11 mars 2009

Un stage macaron pour ne plus tomber dans les failles....

C'était il y a un mois....une grande motivation m'animait pour apprendre la technique du fameux MACARON .Jusqu'alors toutes mes tentatives tournaient au cauchemar malgré un certain nombre de recettes essayées: pas de corolle, tout fendu, tout bombé.Bref...

Posté par rosedomi à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron

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7 mars 2009

Du jaune citron pour une ganache macaron....

En attendant de vous montrer tous mes essais....réussis (oui, oui!!!!) côté macarons, je me lance dans une série de ganaches pour parfumer ces petites gourmandises!!!!.En voici une inspirée de nombreuses autres trouvées dans mon petit tour des blogs et...

Posté par rosedomi à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron

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