gateau - framboise et berlingot...

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gateau

29 octobre 2008

Tartelettes gourmandes poires et chocolat tout praliné.....

Les recettes sucrées sont dans les starting blocs en ce moment.La recette du dernier vendredi de Thierry(ICI) le gratiné poire amande m'a fait voyager dans le pays de la cuisine créative pour donner jour à cette recette : Feuilleté poires, amande et chocolat...

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24 octobre 2008

C'est vendredi : la recette de Thierry ....gratiné poires chocolat....

Voilà le premier dessert du vendredi du cuisinier en chef Thierry : une petite composition alliant les poires et le chocolat, joli mélange dans mes tableaux d'automne. Gratiné poire amande pour 6 personnes ou 4 gros ramequins, il vous faut : 2 poires-...

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21 octobre 2008

Gâteau praliné fondant à coeur.....

Le marché est fait depuis ce matin, pas de sortie particulière pour le reste de la journée, si ce n'est une invitation chez la petite famille du cuisinier du vendredi : Thierry. En attendant, c'est une après-midi à la maison, une après -midi cocon,comme...

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3 août 2008

Carrés gourmands Ô citron

Il me restait quelques citrons depuis mes petits cookies au citron (en bas de page).J'aurais pu me lancer dans une citronnade...., du lemon curd....ou une glace au citron, et bien rien de tout celà.Le gâteau gourmand du moment est crousti moeulleux, a...

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28 juillet 2008

Bouchées caramel gourmand.... totalement régressif

C'est en regardant la recette du Banoffee de Trish Deseine (Je veux du chocolat), que ces petites bouchées sont sorties - un peu par hasard- de mon chapeau, j'ai juste supprimé les bananes et la crème, faute de les avoir en stock!!!.Ces bouchées, je les...

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25 juillet 2008

des cookies au........citron !!!!

Qui aurait dit que les cookies pouvaient faire paire avec du citron ???, je n'aurais pas eu l'idée de les marier ces deux là!!!....Jusqu'à ce que je tombe, il y a quelques mois, sur cette recette venue de chez Cakes in the city .Je l'ai ecrite dans mon...

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13 juillet 2008

Madeleines en habits de muffins

j'ai essayé de nombreuses recettes de madeleines, je cherchais à obtenir une texture moelleuse, avec des formes et qui se conserve plusieurs jours, la barre était haute ..!!!.Après de nombreuses tentatives, d'essais ratés, j'ai trouvé LA recette qui va...

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12 juillet 2008

ma madeleine de Proust à moi .....

Mes saveurs souvenirs de l'enfance sont en train de rejaillir dans mes papilles, je vous en parlais avec la turbine à glace et tous les heureux moments qu'elle peut contenir.Et voilà que je me fais surprendre par une petite framboise du jardin qui me...

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