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28 juillet 2008

Bouchées caramel gourmand.... totalement régressif

C'est en regardant la recette du Banoffee de Trish Deseine (Je veux du chocolat), que ces petites bouchées sont sorties - un peu par hasard- de mon chapeau, j'ai juste supprimé les bananes et la crème, faute de les avoir en stock!!!.Ces bouchées, je les...

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Tags: gâteau

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5 août 2008

Des frites oui.....mais au céleri....

Un petit BBQ et pour accompagner les brochettes de magrets de canard marinés aux fines herbes, il me reste du céleri rave.Les deux ensemble vont faire un bô mariage, le céleri change de style !!!! Frites de céleri rave pour 3 pers, il vous faut: 1/2 céleri...

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Tags: légumes

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18 septembre 2008

Soupe au pistou pour une fin d'été......

Quand vient la fin de l'été.....il fait bon faire durer le goût des légumes ensoleillés...... La soupe au pistou est le plat complet idéal pour réchauffer la fraicheur de la fin de journée et nous faire entrer en douceur dans les prémisses de l'automne....

Posté par rosedomi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe

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17 octobre 2008

C'est vendredi : la recette de Thierry....tarte aux oignons rouges

Un tour complet sur les jours de la semaine et nous voilà déjà à vendredi ....pour la recette de Thierry; Rien qu'au titre, j'avais déjà envie de la faire cette tarte aux oignons rouges, je devinais les saveurs et nous avons bien apprécié les mélanges....

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Tags: tarte

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12 octobre 2008

Un petit yahourt maison......

Et oui, un petit yahourt pris sur le pouce, en goûter avec une part de tarte aux figues, c'est une bonne petite gourmandise surtout quand le yahourt est fait maison!!!! Je vous donne une recette , celle d'Audrey de ma p'tite cuisine qui les fait très...

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Tags: yahourt

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20 juillet 2008

une inspiration au parfum de l'Italie.....

Partie dans un grand ménage côté frigo, j'ai vu réapparaître des petits pots de condiments bien sympathiques - en particulier un pot de purée de tomates confites séchées au soleil.Cette étiquette et la belle couleur du contenu m'ont transportée directement...

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Tags: viande

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13 mai 2009

légumes vert confits

Toujours du vert..... Cette fois-ci, mon petit mélange surgelé se retrouve cuisiné à la mode du sud ouest....des petits légumes tout confits ça vous dit....????? légumes confits tout fondants A mettre dans le panier : 12 gousses d'ail - un petit bocal...

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Tags: légumes

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11 mai 2009

Un petit plat tout léger, léger...

Le petit mélange surgélé s'est retrouvé cuisiné à plusieurs sauces.Une envie de légèreté envahit la cuisine alors rien de tel que le vermicelle de soja pour un bon petit plat. Vermicelle et légumes tout vert à mettre dans le panier : 1 sachet de vermicelle...

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Tags: légumes

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21 octobre 2008

Gâteau praliné fondant à coeur.....

Le marché est fait depuis ce matin, pas de sortie particulière pour le reste de la journée, si ce n'est une invitation chez la petite famille du cuisinier du vendredi : Thierry. En attendant, c'est une après-midi à la maison, une après -midi cocon,comme...

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Tags: gâteau

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18 octobre 2008

Velouté de potimarron pour faire honneur à l'automne.....

Je suis attirée en ce moment par tous les fruits et légumes qui chantent bon l'automne, je suis dans une période à croquer des pommes, cueillir des figues, casser des noix et mixer des petites soupesJe me suis laissée tenter par un potimarron aux couleurs...

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Tags: soupe

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13 juillet 2008

Madeleines en habits de muffins

j'ai essayé de nombreuses recettes de madeleines, je cherchais à obtenir une texture moelleuse, avec des formes et qui se conserve plusieurs jours, la barre était haute ..!!!.Après de nombreuses tentatives, d'essais ratés, j'ai trouvé LA recette qui va...

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Tags: gâteau

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12 juillet 2008

ma madeleine de Proust à moi .....

Mes saveurs souvenirs de l'enfance sont en train de rejaillir dans mes papilles, je vous en parlais avec la turbine à glace et tous les heureux moments qu'elle peut contenir.Et voilà que je me fais surprendre par une petite framboise du jardin qui me...

Posté par rosedomi à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

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19 octobre 2008

Petits pots de crème au lait d'amande et aux dattes......

J'ai vu cette recette, il y a quelques mois, dans une émission de cuisine avec Laurence Salomon (une chef passionnée de l'art culinaire alliant plaisir et santé) puis sur de nombreux blogs.Cette recette est un vrai petit délice, la recette de base est...

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Tags: dessert

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23 juin 2008

carottes tout simplement rapées .....avec une touche de Gomasio

carottes rapées au gomasio ingrédients 4 pers : 3 grosses carottes, huile de pépin de raisin (ma préférence) ou tournesol ou colza, vinaigre de Xéres,sel et gomasio (c'est en fait du sel avec des graines de sésame doré, facile à trouver dans les magasins...

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Tags: légumes

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26 février 2010

Celerisotto...........

le titre m'avait fait de l'oeil....Celerisotto........toujours dans le dernier ELLE a Table...c'est ma bible pour le mois de février !!! il vous faut dans votre panier : 1 céleri rave - 25cl de lait entier - 2 dattes - 30g de mascarpone - 30g de fromage...

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23 mars 2010

........une belle parenthèse..........

Une Journée de presque printemps vendredi dernier pour une évasion gourmande en Am O ureux .....Je me laisse guider, c'est une s u r p r i S e.. . . . le lieu est raffiné ,l'accueil juste ce qu'il faut pour sentir la touche d' é l é g a n c e qui nous...

Posté par rosedomi à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2010

mini tatin rouge sucrée salée

Des p'tits apéros s ucrés s alés pour commencer le w e en plateau télé avec ou sans télé (ça c'est pour chez nous !!!) pour une 20taine de petites tartelettes, il vous faut dans votre panier : 4 oignons rouge - miel - du beurre salé (avec cristaux) -...

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12 mars 2010

Pain cocotte avec couvercle et levain......

Depuis 3 semaines....il y a une nouvelle bouche à nourrir dans notre Dolce casa........on le nourrit 2 fois par jour....c'est qu'il a bon appétit.....il fait tout plein de bulles.......c'est......... réponse...un poisson Rouge.....???? ou plutôt un poisson...

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6 février 2010

du Jaune..pour une soupe au Maïs...

Une recette qui sort de l'ordinaire... HUM....HUMM.... Le dernier ELLE A table m'a bien inspirée... Le Maïs, j'suis pas addict, les enfants.. OUi , alors...dans mon Bar à soupes, je me suis lancée dans cette recette ....de p'tite Verrine toute Jaune Pour...

Posté par rosedomi à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2009

Petite devinette qui sent bon le dessert...

Allez, un petit jeu pour vous faire deviner ce que cela peut-être...... c'est une crème une crème moelleuse, avec des petits grains qui sent bon le praliné qu'on aurait envie de manger à la petite cuillère c'est ...c'est....... Alors........Alors......vous...

Posté par rosedomi à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2008

Voici venu le temps des vacances en famille....

Voilà, voilà, la clé de la maison est dans la poche de Francisco ( surnom de mon Mr framboise et berlingot depuis notre soirée ridicule...!!!), les zouzous sont déjà dans la voiture et nous prenons la route pour le pays des mariages heureux puis direction...

Posté par rosedomi à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 janvier 2009

Un peu de chantilly couleur chicorée...

Une petite photo pour vous aider à patienter.....un nouvel allié dans ma cuisine, qui amène sa petite touche fantaisie!!!! Je m'éclipse une semaine à montpellier pour participer à un stage professionnel et youpi tralala à mon retour je coocoonerais jusqu'en...

Posté par rosedomi à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2009

Une porte ouverte sur 2009....

2009 aura attendue quelques jours pour que je vous apporte cette invitation à venir la déguster....(j'ai de bonnes résolutions à prendre côté ordi!!!) Que cette nouvelle année vous enrobe de tous ses petits Bonheurs qui participent au quotidien, de ses...

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10 décembre 2008

Une huile parfum pistache....

Une petite page de pub pour une huile donc Mercotte relate tous les bienfaits ()....au détour d'un rayon aux Galeries Lafayette rayon gourmet, elle était là et m'attendait....je ne pouvais pas la laisser en touche, elle a pris place dans mon panier pour...

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6 août 2008

Tomates confites en habits d'apéro....

Les tomates confites sont devenues un classique pour mes petits plats d'été, la recette de base est ICI.je vous parlais de petites fantaisies pour les servir en apéro, en voici une : tomates confites à la féta pour une belle assiette, il vous faut : Prendre...

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