framboise et berlingot...

31 octobre 2008

C'est vendredi : la recette de Thierry.....Potimarron farci

Voilà, comme promis, la recette d'aujourd'hui envoyée par Thierry prend une belle couleur orangée et vient réchauffer la fin de journée. Aujourd'hui,c'est bien Halloween....? non ?..., alors pour rester dans le thème des citrouilles voici la recette qu'il...

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Tags: légumes

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29 octobre 2008

Tartelettes gourmandes poires et chocolat tout praliné.....

Les recettes sucrées sont dans les starting blocs en ce moment.La recette du dernier vendredi de Thierry(ICI) le gratiné poire amande m'a fait voyager dans le pays de la cuisine créative pour donner jour à cette recette : Feuilleté poires, amande et chocolat...

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Tags: gâteau

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28 octobre 2008

Carottes et curcuma en purée : un divin mélange......

J'ai vu passer cette recette dans une émission, il,y a un peu plus d'un an sur M6, où Cyril Lignac partait avec son enthousiasme dans les coulisses des cantines pour s'essayer à une meilleure cuisine dans les assiettes de nos p'tits et grands bouts.Bien...

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Tags: légumes

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25 octobre 2008

Un yahourt saveur noisette, le bon goût de l'automne.....

Je termine mes pots de purées de fruits secs.... aujourd'hui c'est le tour de la noisette!!!!. Une association que je je tente avec les yahourts, et je goûte à toutes les saveurs de l'automne dans une petite cuillère avec en prime l'envie de se lover...

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Tags: yahourt

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24 octobre 2008

C'est vendredi : la recette de Thierry ....gratiné poires chocolat....

Voilà le premier dessert du vendredi du cuisinier en chef Thierry : une petite composition alliant les poires et le chocolat, joli mélange dans mes tableaux d'automne. Gratiné poire amande pour 6 personnes ou 4 gros ramequins, il vous faut : 2 poires-...

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Tags: gâteau

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22 octobre 2008

Une bioche aux allures de pain perdu.......

Je suis en plein test de brioches maison, vous savez vous comment on obtient une belle brioche, au bon goût de beurre avec une mie aérée et une texture moelleuse.....? Ma première tentative correspond bien à la règle d'un essai : pas l'effet escompté...

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21 octobre 2008

Gâteau praliné fondant à coeur.....

Le marché est fait depuis ce matin, pas de sortie particulière pour le reste de la journée, si ce n'est une invitation chez la petite famille du cuisinier du vendredi : Thierry. En attendant, c'est une après-midi à la maison, une après -midi cocon,comme...

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Tags: gâteau

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19 octobre 2008

Petits pots de crème au lait d'amande et aux dattes......

J'ai vu cette recette, il y a quelques mois, dans une émission de cuisine avec Laurence Salomon (une chef passionnée de l'art culinaire alliant plaisir et santé) puis sur de nombreux blogs.Cette recette est un vrai petit délice, la recette de base est...

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Tags: dessert

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18 octobre 2008

Velouté de potimarron pour faire honneur à l'automne.....

Je suis attirée en ce moment par tous les fruits et légumes qui chantent bon l'automne, je suis dans une période à croquer des pommes, cueillir des figues, casser des noix et mixer des petites soupesJe me suis laissée tenter par un potimarron aux couleurs...

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Tags: soupe

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17 octobre 2008

C'est vendredi : la recette de Thierry....tarte aux oignons rouges

Un tour complet sur les jours de la semaine et nous voilà déjà à vendredi ....pour la recette de Thierry; Rien qu'au titre, j'avais déjà envie de la faire cette tarte aux oignons rouges, je devinais les saveurs et nous avons bien apprécié les mélanges....

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Tags: tarte

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